Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

4.6 16 valutazione

Prep. 20min

Totale 2h 20min

4 Portionen

Ingredienti

Whiskey-Sahne-Zabaglione

Whiskey-Sahne-Likör (z. B. Baileys)
100 g
Apfelsaft
60 g
Zucker
40 g
Eigelb
6

Birnen und Fertigstellung

Wasser
1400 g
Zitronensaft
10 g
Birnen geviertelt, entkernt
2
Butter (à 2 cm)
2 Stückchen
Safran
1 Prise
Vanillezucker
1 EL

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 8 g

Calorie 1538 kJ / 368 kcal

Grassi 19 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 33 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide-Garen 29 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Sherry-Zimt-Pflaumen

1h 20min

Klassische Zabaglione

15min

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10min

Schoko-Mokka-Crème-brulée

6h 10min

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

5h 15min

Putello Tonnato

4h

Weißes Paradeismousse mit Rucola und Paradeisflakes

10h 50min

Vitello Tonnato

48h

Zabaglione al Prosecco

15min

Zabaglione mit Orangenlikör

15min

Rib Eye mit Béarnaise

1h 50min

Marquise au chocolat

8h 30min