Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.1 29 valutazioni

Prep. 10min

Totale 15min

1 La recette complète

Ingredienti

50 g d'échalotes coupées en deux
1 brin d'estragon frais les feuilles uniquement
50 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc (de préférence vinaigre à l'estragon)
200 g de beurre doux
4 jaunes d'œufs
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre noir moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 La recette complète

Proteine 15 g

Calorie 7666 kJ / 1833 kcal

Grassi 192 g

Fibre 0.9 g

Carboidrati 2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ma cuisine au quotidien 133 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Saumon sur asperges et vinaigrette aux herbes

45 Min

Soupe mystère

45 Min

Meringues fantômes

12 Std. 25 Min

Sauce béarnaise

20 Min

Sauce au poivre vert

20 Min

Sauce choron

20 Min

Glace au caramel salé

14 Std.

Mousse au chocolat

3 Std. 20 Min

Pâte à crêpe

1 Std. 15 Min

Mayonnaise

5 Min

Sauce hollandaise

25 Min

Cookies aux pépites de chocolat

50 Min