Sauce hollandaise

3.6 9 valutazioni

Prep. 5min

Totale 15min

500 g

Ingredienti

50 - 85 g de jus de citron, fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 500 g

Sodio 5013 mg

Proteine 19 g

Calorie 11702 kJ / 2839 kcal

Grassi 301 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 193 g

Carboidrati 11 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

J'adopte le fait-maison au quotidien 30 ricette
Benelux

Mode sauce 17 ricette
Benelux

Sauces chaudes 7 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Mayonnaise

5min

Pain complet

5h

Aïoli

5min

Moules marinière

25min

Confiture de pêches et de bananes

50min

Confiture de fraises et de rhubarbe

55min

Glace pilée

5min

Mayonnaise

5min

Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire

1h

Confiture d’abricots

45min

Sauce moutarde à la crème

13min

Soupe de tomates

30min