Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.6 59 valutazione

Prep. 5min

Totale 20min

1 La recette complète

Ingredienti

4 - 5 brins d'estragon frais
80 g d'échalotes
80 g de vinaigre de vin blanc
180 g de beurre en morceaux
4 jaunes d'œufs
½ - 1 c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 La recette complète

Sodio 1272 mg

Proteine 25 g

Calorie 7784 kJ / 1859 kcal

Grassi 195 g

Fibre 1.6 g

Grassi saturi 104 g

Carboidrati 5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Mode sauce 17 ricette
Benelux

Sauces 14 ricette
Benelux

Votre Cookidoo® 2025 - Héros du fait maison 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Saumon sur asperges et vinaigrette aux herbes

45min

Steaks sauce au parmesan poivrée et pommes de terre au roquefort

50min

Meringues fantômes

12h 25min

Sauce au poivre vert

20min

Mousse au chocolat

3h 20min

Spaghetti carbonara

40min

Mayonnaise

5min

Sauce hollandaise

25min

Sauce béarnaise

15min

Sauce choron

20min

Sauce béarnaise

20min

Soupe de poivrons à la mousse de basilic

35min