Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

Macarons salés à la mousse de chou-fleur et au caviar

Tomates farcies façon chakchouka et œufs pochés

Saumon grillé au cèdre avec orzotto au pesto et aux champignons

Îles flottantes à la rose

Terrine de poulet, porc et foie gras et son chutney de figues au porto

Sauce choron

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

Tartelette poulet-asperge

Smoothie Tiramisu

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

Chicons au jambon, gratinés au comté