Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Scotch pie
Prep. 1h
Totale 3h
4 pezzi
Ingredienti
Pasta brisèe
-
160 g di acqua + q.b.
-
1 pizzico di sale
-
120 g di strutto
-
360 g di farina tipo 00 + q.b.
Ripieno
-
500 g di carne trita di manzo500 g di carne trita di montone
-
1 cucchiaino di macis
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
40 g brodo di carne
Terminare la preparazione
-
1 tuorlo leggermente sbattuto
Salsa alle cipolle
-
160 g di cipolle a pezzi
-
100 g di burro a pezzi
-
30 g di farina tipo 00
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
200 g brodo di carne
-
10 g di brandy
-
30 g di panna (min. 30% di grassi) (opzionale)
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 pezzo
Sodio
381.3 mg
Proteine
36.7 g
Calorie
4559.4 kJ /
1089 kcal
Grassi
67.6 g
Fibre
3.2 g
Grassi saturi
31.9 g
Carboidrati
79.5 g
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Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2019
30 ricette
Italia
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