Pane injera

Pane injera

4.3 4 valutazioni

Prep. 40min

Totale 8h 30min

6 porzioni

Ingredienti

5 g di lievito di birra fresco
250 g di acqua tiepida
125 g di farina di mais tipo fioretto
70 g di farina integrale
125 g di farina tipo 00
2500 g di acqua
60 g di succo di limone
150 g di acqua bollente
2 g di bicarbonato di sodio

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 0.3 mg

Proteine 5.2 g

Calorie 789.5 kJ / 188.7 kcal

Grassi 1 g

Fibre 2.1 g

Grassi saturi 0.1 g

Carboidrati 39 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fermentazione 25 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Bagels con uovo e composta al bacon

5h 40min

Ramen giapponese

1h 40min

Bagel dolci al cioccolato

5h

Milkshake al cioccolato

10min

Chili con carne a Cottura Lenta

4h 30min

Gamberi in agrodolce sottovuoto

1h 15min

Injera (pane eritreo fermentato)

48h 35min

Poppadoms (pane indiano fritto)

1h 30min

Pizza alla marinara

1h 35min

Injera (Pane etiope)

48h 25min

Pane sciapo umbro

14h

Zighinì

8h