Pane injera

Pane injera

4.3 4 valutazioni

Prep. 40min

Totale 8h 30min

6 porzioni

Ingredienti

5 g di lievito di birra fresco
250 g di acqua tiepida
125 g di farina di mais tipo fioretto
70 g di farina integrale
125 g di farina tipo 00
2500 g di acqua
60 g di succo di limone
150 g di acqua bollente
2 g di bicarbonato di sodio

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 0.3 mg

Proteine 5.2 g

Calorie 789.5 kJ / 188.7 kcal

Grassi 1 g

Fibre 2.1 g

Grassi saturi 0.1 g

Carboidrati 39 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fermentazione 25 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Harissa

25min

Cipolle rosse fermentate

96h

Involtini vegan estivi

45min

Ricotta (TM6)

16h 30min

Tofu

18h 30min

Curry di agnello a Cottura Lenta con cous cous

9h

Banane sottovuoto con salsa al cocco e cannella

30min

Burro

40min

Injera (pane eritreo fermentato)

48h 35min

Pasta fresca senza uova

1h 35min

Bignè integrali

1h

Pasta fresca integrale all'uovo

1h 40min