Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles

Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles

4.2 95 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

500 g de sauté de veau coupé en morceaux de 3-4cm
80 g d'échalotes
2 gousses d'ail
2 branches de thym frais effeuillées
2 c. à café de curry en poudre
500 g d'eau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
900 g de pommes de terre coupées en rondelles
600 g de choux de Bruxelles coupés en deux
200 g de lait de coco
2 - 3 brins de persil frais préalablement haché

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 478.8 mg

Proteine 39.5 g

Calorie 2238.3 kJ / 535.3 kcal

Grassi 23 g

Fibre 11 g

Grassi saturi 10.5 g

Carboidrati 37.3 g

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