Pizza Gourmet con spada affumicato e nocciole

Pizza Gourmet con spada affumicato e nocciole

4.9 7 valutazioni

Prep. 30min

Totale 4h

4 porzioni

Ingredienti

250 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato
500 g di farina di farro
10 g di sale + q.b.
25 g olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di insalata valeriana lavata
100 g di carpaccio di pesce spada affumicato
1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
100 g di nocciole sgusciate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 27.5 g

Calorie 2937 kJ / 702 kcal

Grassi 30.5 g

Fibre 12.8 g

Grassi saturi 12.5 g

Carboidrati 79.4 g

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