Crème au chocolat, gelée de café

Crème au chocolat, gelée de café

3.9 12 valutazione

Prep. 10min

Totale 2h 25min

6 portions

Ingredienti

La crème au chocolat

100 g de chocolat noir à 70 % de cacao, détaillé en morceaux
25 g de fécule de maïs
25 g de lait concentré sucré
2 pincées de vanille en poudre
600 g de lait

La gelée de café

120 g de café
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
30 g de lait concentré sucré

Crème double chocolat (3 portions 1-3 ans)

30 g de chocolat râpé ou concassé

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 91.2 mg

Proteine 5.7 g

Calorie 831.5 kJ / 199.3 kcal

Grassi 11 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 18.3 g

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Francia

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