Galette des Rois aux châtaignes

Galette des Rois aux châtaignes

3.5 4 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 25min

8 parts

Ingredienti

La pâte feuilletée

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
2 pincées de sel
150 g d'eau

La garniture

150 g d'amandes en poudre
90 g de sucre vanillé maison
40 g de sucre en poudre
1 œuf
120 g de crème liquide 30-40% m.g.

La dorure et le montage

1 œuf
1 pincée de sel
250 g de brisures de châtaignes cuites et pelées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 9.5 g

Calorie 2843 kJ / 683 kcal

Grassi 48 g

Carboidrati 52 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Galettes des Rois 11 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Parfait chocolat et thé fleuri

3 godz. 55 min

Amuse bouche : cromesquis de carotte

1 godz.

Crème brûlée au chocolat

3 godz. 15 min

Punch de Noël

20 min

Soufflé au caramel

35 min

Marquise au chocolat

2 godz. 25 min

Huîtres en papillote d'épinards, beurre crémeux aux algues

35 min

Brioche à la fleur d'oranger

5 godz.

Gâteau magique aux épices

3 godz. 15 min

Meringues au citron vert et sorbet pomme-kiwi

3 godz. 30 min

Manhattan

5 min

Galette bressane

13 godz.