Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

3.3 3 valutazione

Prep. 20min

Totale 2h 10min

2 porzione

Ingredienti

30 g di salsa di soia
20 g di miele
10 g di zucchero di canna
15 g di aceto di riso
½ cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
½ peperoncino piccante fresco
35 g di sake

35 g di acqua
2 sovracosce di pollo, con la pelle (circa 180 g l'una)
1850 g di acqua
30 g di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaino amido di mais (maizena)
½ - 1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
1 cipollotto a rondelle diagonali
½ peperoncino piccante fresco a fettine

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 24 g

Calorie 1291 kJ / 308.5 kcal

Grassi 15 g

Fibre 0.5 g

Carboidrati 15 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sottovuoto nel cestello 10 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Avocado con uovo e tartare di salmone

45 min

Salsa chili agrodolce

Brak ocen

Salsa olandese (TM6)

15 min

Salmone con salsa alla senape e all'aneto

1 godz. 30 min

Senape delicata

25 min

Caffè macinato

5 min

Carote sottovuoto al miele

1 godz. 20 min

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

1 godz. 20 min

Maionese

10 min

Salsa per insalata ai semi di zucca

10 min

Suprema di pollo al miele e lime con chutney di mango

1 godz. 15 min

Ravioli di cavolo e maiale cotti a vapore

1 godz. 35 min