Tacos integrali con pulled pork alla birra

4.5 15 valutazioni

Prep. 30min

Totale 5h

6 porzioni

Ingredienti

400 - 450 g di farina integrale (circa il 16% di contenuto proteico) + q.b.
290 g di acqua bollente
30 g di olio extravergine di oliva
2 cucchiaino di sale
4 spicchi di aglio
150 g di cipolle a metà
800 g di spalla di maiale, senza ossa in 5 pezzi
500 g di birra stout
150 g di acqua
70 - 80 g di miele
2 cucchiaini di paprika in polvere, affumicata
1 cucchiaino di cumino in polvere
2 cucchiai di miso
1 bacca di anice stellato
1 stecca di cannella a metà
2 cucchiai di zucchero grezzo
80 g di cipolla rossa tritata
foglie di coriandolo, fresche a piacere
80 - 100 g di fagioli neri interi in scatola (opzionale) sgocciolati
1 - 2 peperoncini jalapeño freschi a rondelle

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 891.3 mg

Proteine 31.7 g

Calorie 3010.7 kJ / 719.6 kcal

Grassi 30.3 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 8.8 g

Carboidrati 73.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cottura lenta 50 ricette
Italia

Cottura Lenta 25 ricette
Italia

Fatto in casa 32 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Gyoza

1 godz.

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

1 godz. 20 min

Baozi brasati

1 godz. 30 min

Katsu curry

1 godz. 30 min

Pollo in salsa speziata, quinoa e verdure (Bimby Friend)

40 min

Okonomiyaki

1 godz.

Pulled pork a Cottura Lenta

7 godz.

Katsu sando

4 godz. 40 min

Empanadas di pollo argentine

4 godz.

Cinnamon rolls

4 godz.

Ravioli cinesi di carne

1 godz. 35 min

Pulled Pork con panini al vapore

3 godz.