Ragoût de bœuf

Ragoût de bœuf

4.4 25 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 50min

4 portions

Ingredienti

Le ragoût de bœuf et les légumes

80 g d'oignons coupés en deux
1 c. à soupe de beurre
600 g de viande de bœuf, morceaux à ragoût (épaule), en cubes (3 cm)
1 ¾ c. à café de sel
100 g de vin rouge
300 g d'eau
2 c. à soupe de farine
400 g de tomates pelées en dés, en boîte
1 feuille de laurier, sèche
250 g de céleri-branche en morceaux (1 cm), pelé
150 g de courge (par ex. Butternut), pelée, en cubes (2 cm)
250 g de panais pelés, en tranches (5 mm)
1 poire (d’env. 160 g), en tranches (1 cm)

Pasta

2000 g d'eau
1 c. à soupe de sel
300 g de pâtes sèches (par ex. pappardelle)
1 c. à soupe de beurre

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 45.6 g

Calorie 2587 kJ / 612 kcal

Grassi 11 g

Carboidrati 79 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Betty Bossi Mix - Automne 2019 11 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Poulet stroganov

50 Min

Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon

45 Min

Tortiglioni saumon et crevettes

40 Min

Riz Casimir

45 Min

Curry thaï rapide au poulet

40 Min

Macaronis du chalet

45 Min

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

1 Std.

Émincé à la zurichoise

50 Min

Gâteau à la crème

45 Min

Papet vaudois

55 Min

Gâteau aux carottes

1 Std. 10 Min

Tresse bernoise

1 Std. 45 Min