Zuppa di farro e castagne

Zuppa di farro e castagne

4.3 77 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 10min

4 porzioni

Ingredienti

1350 g di acqua (di cui 850 calda)
1 cucchiaino di sale
250 g di farro perlato
60 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
600 g di verdure miste (zucca, carote, patate, zucchine) a tocchetti
1 foglia di alloro fresca
½ - 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
12 castagne cotte e pelate a pezzi
pepe nero macinato q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 630.3 mg

Proteine 10.3 g

Calorie 1512.5 kJ / 361.5 kcal

Grassi 9.3 g

Fibre 13 g

Grassi saturi 1.3 g

Carboidrati 58.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2020 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Insalata di salmone, quinoa, feta e verdure miste

1u.

Insalata di quinoa con zucchine e carote in salsa agrodolce

1u. 35min

Indivia belga gratinata

1u. 20min

Zuppa di castagne

1u.

Vellutata di fagiolini con pollo croccante

35min

Polpette di salmone con crema di ceci e pomodorini

1u. 55min

Purè di finocchi

35min

Grano saraceno con pomodorini e basilico

30min

Polenta pasticciata con cavolo nero e formaggi filanti

1u. 35min

Insalata di lenticchie e menta

3u. 55min

Seppie in zimino

40min

Sformatini verdure e yogurt

40min