Zuppa di farro e castagne

Zuppa di farro e castagne

4.3 77 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 10min

4 porzioni

Ingredienti

1350 g di acqua (di cui 850 calda)
1 cucchiaino di sale
250 g di farro perlato
60 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
600 g di verdure miste (zucca, carote, patate, zucchine) a tocchetti
1 foglia di alloro fresca
½ - 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
12 castagne cotte e pelate a pezzi
pepe nero macinato q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 630.3 mg

Proteine 10.3 g

Calorie 1512.5 kJ / 361.5 kcal

Grassi 9.3 g

Fibre 13 g

Grassi saturi 1.3 g

Carboidrati 58.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2020 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Insalata di quinoa con zucchine e carote in salsa agrodolce

1h 35min

Indivia belga gratinata

1h 20min

Branzino alle erbe aromatiche con salsa all'arancia

1h 10min

Zuppa di castagne

1h

Radicchio in saor

3h 45min

Purè di finocchi

35min

Insalata di lenticchie e menta

3h 55min

Polpette di salmone con crema di ceci e pomodorini

1h 55min

Polenta pasticciata con cavolo nero e formaggi filanti

1h 35min

Seppie in zimino

40min

Vellutata di fagiolini con pollo croccante

35min

Sformatini verdure e yogurt

40min