Torta salata piselli e primo sale

Torta salata piselli e primo sale

4.5 96 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 15min

6 porzioni

Ingredienti

Base

150 g di farina tipo 00
70 g di burro a pezzi
20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
40 g di acqua

Ripieno

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
150 g di porro a pezzi
200 g di piselli freschi
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di latte
100 g di panna (min. 30% di grassi)
4 uova
200 g di formaggio primo sale a spicchi

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 16.4 g

Calorie 1899 kJ / 454 kcal

Grassi 31.3 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 229 g

Carboidrati 24.9 g

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