Coq au vin

Coq au vin

4.0 7 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h

4 porzioni

Ingredienti

80 g di olio vegetale
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe macinato
1 cucchiaino di paprica dolce
4 cosce di pollo, con pelle e ossa
200 g di cipolle tagliate a metà
2 spicchi di aglio
30 g di concentrato di pomodoro
200 g di vino rosso secco
200 g di prosciutto crudo a dadini
400 g di funghi champignon freschi
300 g di fondo di manzo
2 rametti di rosmarino fresco
1 bacello di timo fresco
30 g di acqua
20 g di amido di mais (maizena)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 35 g

Calorie 2725 kJ / 650 kcal

Grassi 48 g

Fibre 3.5 g

Carboidrati 11 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Grigliare, arrostire, brasare. Pesce e carne alla perfezione 13 ricette
Svizzera

Semplice. Fatto. In Casa. 204 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Gratin di patate

1h 10min

Lasagne al forno

2h 30min

Cannelloni spinaci e ricotta

1h 30min

Polpettine di carne con purea di patate

1h

Parmigiana di melanzane

2h

Minestrone

45min

Cornetti con carne macinata

30min

Manzo alla Stroganoff

45min

Salsiccia con lenticchie e verdure

1h

Empanada di tonno

1h 10min

Parmigiana al forno

1h 50min

Pizza frescolina

1h 40min