Sauce à l'oseille

Sauce à l'oseille

4.2 13 valutazioni

Prep. 5min

Totale 35min

200 g

Ingredienti

60 g d'échalotes
15 g de beurre
150 g de vin blanc
150 g de crème liquide 35% m.g.
100 g d'eau
½ c. à café de fumet de poisson déshydraté
60 g d'oseille dénervée
15 g de jus de citron fraîchement pressé
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 200 g

Sodio 449 mg

Proteine 6 g

Calorie 2990 kJ / 724 kcal

Grassi 65 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 41 g

Carboidrati 16 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Poissons & fruits de mer 113 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

1h 30min

Sauce à l'oseille

25min

Raie aux câpres

45min

Sauce piquante

35min

Sauce madère

35min

Sauce gribiche

15min

Fumet de poisson

45min

Beurre blanc

20min

Terrine de poissons aux légumes

6h 30min

Sauce périgourdine

35min

Choucroute de la mer au beurre blanc

55min

Sauce aurore

15min