Sauce américaine

Sauce américaine

4.9 21 valutazione

Prep. 15min

Totale 55min

1150 g

Ingredienti

80 g de carotte coupée en morceaux
100 g d'oignon coupé en deux
40 g d'échalotes
300 g de crevettes crues non décortiquées les têtes seulement
20 g de beurre
40 g de cognac
20 g de concentré de tomate
150 g de vin blanc
400 g d'eau
1 c. à café de fumet de poisson déshydraté (voir "Variante")
10 g de fécule délayée avec un peu d'eau

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 g

Sodio 13.2 mg

Proteine 0.7 g

Calorie 176.3 kJ / 42 kcal

Grassi 1.6 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 2.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Poissons & fruits de mer 113 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches

1h 35min

Marmite du pêcheur

50min

Fumet de crustacés

25min

Risotto aux coquillages et à la truffe

45min

Seiche à la sauce tomate

1h 15min

Gratin de moules au curry

50min

Sauce dieppoise

35min

Velouté de moules au safran

40min

Sauce armoricaine

1h

Sauce périgourdine

35min

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min

Bisque de crevettes

30min