Salsa ai funghi e vino bianco

Salsa ai funghi e vino bianco

4.7 53 valutazione

Prep. 10min

Totale 30min

600 g

Ingredienti

12 g di funghi porcini secchi
30 g di acqua
100 g di funghi portobello freschi a pezzi
50 g di burro freddo, a pezzi
60 g di scalogno a metà
120 g di vino bianco secco
200 g di brodo di pollo
125 g di panna da cucina (18% di grassi circa)
25 g di farina tipo 00
¼ - ½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 600 g

Sodio 1636 mg

Proteine 13 g

Calorie 3309 kJ / 789 kcal

Grassi 62 g

Fibre 10.3 g

Grassi saturi 49 g

Carboidrati 27 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Modalità Addensare 23 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Spalla di maiale sottovuoto

12h 25min

Scalogno brunito (250 g)

25min

Contorno di funghi cremosi

35min

Gnocchi con pastissada

2h 30min

Liquore al caffè

Nessuna valutazione

Polpette di carne in salsa di funghi

35min

Stufato di maiale, mele e lenticchie

55min

Salsa Soubise

30min

Vitello in crosta di pane con patate dolci

1h

Gulasch di manzo

1h 5min

Polpette in salsa di funghi e vino bianco

45min

Polpette di carne, funghi e carciofi

55min