Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz

Purée de carotte, filet de merlu, gremolata persil-citron

Petits pois à la française

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Œufs cocotte à la florentine

Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle

Tartinade aux deux saumons et citron vert

Clafoutis aux tomates cerise et au basilic

Seiche à la sauce tomate

Feuilleté soleil tomate-olive

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Sablés au pesto et au parmesan