Polpettone di lenticchie (vegan)

Polpettone di lenticchie (vegan)

3.6 105 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h

15 fette

Ingredienti

170 g di riso integrale
30 g di semi di lino
1500 g di acqua
300 g di lenticchie rosse, secche
olio di semi di girasole q.b.
300 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
150 g di peperone rosso pulito e a pezzi (1-2 cm)
100 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaino di curry in polvere
50 g di salsa di senape dolce
40 g di ketchup

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 fetta

Proteine 7 g

Calorie 644 kJ / 154 kcal

Grassi 4 g

Fibre 4.4 g

Carboidrati 22 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

La natura in tavola 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Chili (vegan)

40min

Vellutata fredda d'estate

1h

Zuppa di rape

40min

Torta salata zucca e cipolle con coleslaw autunnale

55min

Quiche ai finocchi e porri

1h 10min

Polpette di avocado e lenticchie con salsa acida

1h 30min

Insalata di cereali con ratatouille di verdure e Feta marinata al lime e zenzero

1h

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

30min

Polpette di salmone con crema di ceci e pomodorini

1h 55min

Spezzatino di seitan con patate e carote

1h 20min

Zuppa di miso con verdure

30min

Ragù di tempeh

30min