Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

4.7 757 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

4 portions

Ingredienti

500 g de carottes en grosses rondelles
30 g d'échalotes
2 cm de gingembre frais
30 g de beurre demi-sel
200 g d'eau
le jus d'une orange
1 c. à soupe d'huile d'olive
4 tranches fines d'orange
du poivre moulu
500 g de cabillaud coupé en quatre
du sel
150 g de pousses d'épinards

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 25 g

Calorie 1096 kJ / 262 kcal

Grassi 10 g

Carboidrati 15 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse Recettes express avec Thermomix® 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

35 Min

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

40 Min

Papillotes de cabillaud à la mangue

35 Min

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

1 Std. 10 Min

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

55 Min

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

1 Std. 5 Min

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

45 Min

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

40 Min

Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte

1 Std.

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

35 Min

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

1 Std. 15 Min

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

35 Min