Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

4.1 419 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

500 g d'eau
800 g de chou-fleur en fleurettes
600 g de dos de cabillaud coupé en 4 morceaux
du sel
2 filet d'huile d'olive
8 tranches fines de speck en fines lamelles
30 g de beurre demi-sel
50 g de cacahuètes, grillées et salées
poivre moulu
30 g de cacahuètes, grillées et salées concassées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 38 g

Calorie 1648 kJ / 394 kcal

Grassi 23 g

Carboidrati 7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse Recettes express avec Thermomix® 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Dos d'églefin et purée de petits pois

35min

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

1h 5min

Brochettes de cabillaud au chorizo et fondue de poireaux

50min

Papillotes de saumon, poireaux et ravioles

30min

Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur

40min

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

40min

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

45min

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

1h

Parmentier de canard à la patate douce

40min

Parmentier de canard, panais et carotte

1h 10min

Lieu à la crème de petits pois

50min

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

35min