Focaccia di semola

Focaccia di semola

4.0 20 valutazioni

Prep. 10min

Totale 6h 40min

8 porzioni

Ingredienti

Poolish

150 g di farina di semola di grano duro
1400 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
30 g di succo di limone

Focaccia

300 g di farina di semola di grano duro
5 g di malto di orzo
485 g di acqua
50 g olio extravergine di oliva
10 g di sale
30 g di succo di limone
sale grosso a piacere
2 rametti di rosmarino fresco glil aghi lavato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 484.6 mg

Proteine 7.4 g

Calorie 1110 kJ / 265.3 kcal

Grassi 7.4 g

Fibre 1.6 g

Grassi saturi 1.1 g

Carboidrati 42.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fermentazione 25 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Petit Four

1h

Il tiramisù (senza glutine) di Damiano Carrara

5h

Cantucci bicolore

2h

Torta vaniglia con crema inglese (Bimby Friend)

2h

Colomba (senza lattosio)

7h 30min

Cheesecake al caffè

5h 30min

Gelato biscotto al caffè

20h

Tagliatelle verdi con ragù di culatello

1h 10min

Tiramisù al caramello

4h 50min

Granita al melone e porto

6h 15min

Buccellato

4h

Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche

2h