Focaccia al pesto

Focaccia al pesto

4.7 31 valutazione

Prep. 10min

Totale 3h 40min

8 porzioni

Ingredienti

30 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
40 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
70 g di foglie di basilico fresche lavate e asciugate
30 g di pinoli sgusciati
1 spicchio di aglio (opzionale)
70 g olio extravergine di oliva
580 g di acqua
6 g di lievito di birra fresco sbriciolato
1 cucchiaino zucchero
550 g di farina manitoba
10 g di sale
10 g di sale grosso

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 8 porzioni

Sodio 8720 mg

Proteine 103.1 g

Calorie 12585.5 kJ / 3006 kcal

Grassi 115.3 g

Fibre 18.9 g

Grassi saturi 24.1 g

Carboidrati 389.9 g

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