Banettes rustiche

Banettes rustiche

4.8 12 valutazioni

Prep. 30min

Totale 15h

6 pezzi

Ingredienti

Poolish

175 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
175 g di farina tipo 1 forte (almeno W300)

Pane

1675 g di acqua (di cui 175 g fredda)
120 g di farina integrale
200 g di farina tipo 1 + q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
1 g di lievito di birra fresco
10 g di sale
30 g di succo di limone

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 9 g

Calorie 1199 kJ / 286 kcal

Grassi 1 g

Fibre 4.8 g

Carboidrati 57 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

I tuoi lievitati con Bimby® 50 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Panini sfogliati

3h 30min

Semisfere al cioccolato con cuore di fragola

3h

Biscotti e cucchiaini per caffè

2h 30min

Stollen natalizio al formaggio

4h

Tartellette con cioccolato e noci pecan

1h 30min

Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato

10h

Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

2h

Panini con muesli

19h 30min

Rosette alle mele

3h 30min

Pane al latticello

18h

Cestini di frolla al cocco con curd al limone

2h

Caramelle toffee alle mandorle

1h 45min