Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

4.3 23 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

4 portions

Ingredienti

Les financiers

85 g de beurre (75 g coupés en dés et 10 g pour les moules)
40 g d'amandes en poudre
25 g de farine
80 g de blancs d'œufs (2 à 3 blancs env.)
60 g de sucre en poudre

Les sabayons

110 g de sucre en poudre
60 g de vin blanc
20 g de liqueur d'amande type amaretto
6 jaunes d'œufs
10 feuilles de menthe fraîche ciselées
400 g de fraises coupées en deux
250 g de framboises
125 g de groseilles rouges

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 8 g

Calorie 1692 kJ / 405 kcal

Grassi 21 g

Carboidrati 40 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix® n°11 67 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Sabayon classique

15 Min

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

1 Std. 35 Min

Verrines de crème d'asperges

2 Std. 35 Min

Gaspacho tomate-abricot

1 Std. 20 Min

Soufflés glacés à la mangue

9 Std.

Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

45 Min

Eton mess aux fruits rouges

2 Std. 20 Min

Turbot sauce champagne

30 Min

Gratin de raisin en sabayon

20 Min

Gratin au sabayon et aux fruits rouges

15 Min

Sabayon de fruits exotiques

30 Min

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40 Min