Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

4.3 23 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

4 portions

Ingredienti

Les financiers

85 g de beurre (75 g coupés en dés et 10 g pour les moules)
40 g d'amandes en poudre
25 g de farine
80 g de blancs d'œufs (2 à 3 blancs env.)
60 g de sucre en poudre

Les sabayons

110 g de sucre en poudre
60 g de vin blanc
20 g de liqueur d'amande type amaretto
6 jaunes d'œufs
10 feuilles de menthe fraîche ciselées
400 g de fraises coupées en deux
250 g de framboises
125 g de groseilles rouges

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 8 g

Calorie 1692 kJ / 405 kcal

Grassi 21 g

Carboidrati 40 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix® n°11 67 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Soupe de pêche au basilic

30min

Soupe à la tomate, tuiles de fromage

1h

Soufflé au sabre

1h

Compotée de fruits d'été aux épices

35min

Maquereaux au vin blanc

3h 30min

Asperges en sabayon, œuf mariné au soja

3h 40min

Pois gourmands farcis au crabe

45min

Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande

12h

Tarte rustique abricot-romarin ou lavande

50min

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

48h

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

2h 30min

Poires au vin rouge

3h 20min