Rillettes de maquereau, tomates confites et coriandre

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

Rillettes aux deux saumons

Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit

Tarama aux œufs de cabillaud

Crème de sardine au whisky

Rillettes de thon, échalotes et ciboulette

Rillettes de haddock aux agrumes et aux herbes

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

Rillettes de maquereau au fromage frais et aux herbes

Rillettes de thon aux câpres

Rillettes de sardine à la marocaine