Friture d'anchois, sauce tartare

Friture d'anchois, sauce tartare

4.2 5 valutazioni

Prep. 30min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

¼ de bouquet de persil frais
¼ de bouquet d'estragon frais
¼ de bouquet de cerfeuil frais
1 c. à soupe de cornichons au vinaigre coupés en deux
1 c. à soupe de câpres au vinaigre
1 c. à soupe de moutarde
1 jaune d'œuf
du sel
du poivre moulu
70 g d'huile de colza
1 c. à café rase de piment d'Espelette
huile de friture
100 g de farine de blé
500 g de petits anchois frais vidés
fleur de sel

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 27 g

Calorie 2395 kJ / 571 kcal

Grassi 42 g

Carboidrati 19 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix® n°11 67 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pain aux pommes de terre sans gluten

2h 30min

Levain de blé aux pommes

72h 20min

Virgin Blue Lagoon et glaçons de Noël

35min

Tartelette fleur à la crème d'amande

1h 10min

Couronne de pomme de terre à la vapeur

50min

Mélange pour marinade de viande

5min

Trifle au Champagne et aux fruits rouges

3h 40min

Chili con carne Cuisson lente

7h

Brioche au poulet et curry Nyonya

2h 45min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2h 10min

Salade de poulpe sous-vide

8h

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

2h