Friture d'anchois, sauce tartare

Friture d'anchois, sauce tartare

4.2 5 valutazioni

Prep. 30min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

¼ de bouquet de persil frais
¼ de bouquet d'estragon frais
¼ de bouquet de cerfeuil frais
1 c. à soupe de cornichons au vinaigre coupés en deux
1 c. à soupe de câpres au vinaigre
1 c. à soupe de moutarde
1 jaune d'œuf
du sel
du poivre moulu
70 g d'huile de colza
1 c. à café rase de piment d'Espelette
huile de friture
100 g de farine de blé
500 g de petits anchois frais vidés
fleur de sel

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 27 g

Calorie 2395 kJ / 571 kcal

Grassi 42 g

Carboidrati 19 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix® n°11 67 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Fromage frais à tartiner sans lactose

12 Std. 10 Min

Mélange pour assaisonner les légumes (plat végétarien)

20 Min

Pain complet, pâte à tartiner et boulettes de poulet

2 Std.

Bouillon d'agneau et ravioli farcis à la courge musquée

9 Std.

Pain aux olives

3 Std. 40 Min

Noisettes, noix de cajou ou cacahuètes finement moulues (150-200 g)

5 Min

Pain tressé aux olives

5 Std.

Le beurre clarifié

20 Min

Affogato aux bananes caramélisées

16 Std. 50 Min

Sauce yakitori

5 Min

Croissants végétaliens à l'orange

3 Std. 20 Min

Tempura de calamars

40 Min