Gedämpftes Kräuterfilet mit Marktgemüse und Blattsalat

Gedämpftes Kräuterfilet mit Marktgemüse und Blattsalat

3.7 61 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 Portionen

Ingredienti

Dill-Joghurt-Marinade

Dill abgezupft
5 g
Joghurt, 1,5% Fett
100 g
Essig
20 g
Wasser
50 g
Schmand
50 g
Öl
40 g
Senf, mittelscharf
10 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Zucker
5 g

Kräuterfilet und Fertigstellung

Petersilie abgezupft
10 g
Rosmarin abgezupft
20 g
Thymian abgezupft
10 g
Sonnenweizen (z. B. von Ebly®)
100 g
Salz
1 TL
Wasser
700 g
Möhren (ca. 2 cm dick), längs halbiert
200 g
Fenchel in Scheiben (5 mm)
150 g
Babymais, aus dem Glas abgetropft
190 g
Schweinefilet
500 g
Kräutersalz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Paprika edelsüß
½ TL
gemischter Blattsalat zerzupft
100 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 772 mg

Proteine 35 g

Calorie 1968 kJ / 470 kcal

Grassi 20 g

Fibre 10.2 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 42 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

THERMOMIX® Magazin 2/2023 42 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Kalbsfilet mit Radieschen und pinkem Stampf

1 Std. 10 Min

Schinken-Braten mit Bärlauchrahm, Kartoffeln und Frühlingsgemüse

4 Std. 30 Min

Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

50 Min

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

1 Std. 15 Min

Schweinefilet mit Gorgonzolakruste und Kräutergratin

1 Std. 30 Min

Coq à l'orange mit Kohlrabi und Champignons

2 Std. 10 Min

Gefüllte Hähnchenbrust mit Pflaumensauce

1 Std.

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

1 Std. 40 Min

Mafalde mit Ente und Kürbis

45 Min

Schweinefilet mit Apfel-Kürbis-Sauce

45 Min

Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

40 Min

Zucchini-Bacon-Hähnchen mit Zucchini-Tomaten-Reis

1 Std.