Foie gras aux figues et à l'armagnac

Foie gras aux figues et à l'armagnac

4.7 33 valutazioni

Prep. 20min

Totale 13h 30min

4 portions

Ingredienti

La veille

1 foie gras de canard cru dénervé (500 g env.)
½ c. à café de quatre-épices moulu
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
2 c. à café de sel
du poivre moulu
10 g d'armagnac
6 figues sèches coupées en petits dés
500 g d'eau

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 7 g

Calorie 2782 kJ / 665 kcal

Grassi 64 g

Carboidrati 15 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Terrine de yaourt aux myrtilles et son coulis

12 Std. 15 Min

Tarte à l’orange

6 Std. 5 Min

Pavlova en verrine

14 Std. 30 Min

Vin chaud aux agrumes

12 Std. 25 Min

Œufs au lait au citron

5 Std.

Crèmes brûlées à la crème de marrons

3 Std. 20 Min

Blinis et tapenade au maquereau

50 Min

Tartelette fine aux pommes et glace vin rouge et épices

4 Std.

Sorbet poivron et fruits rouges

12 Std.

Crème brûlée à la compote de nectarine

2 Std. 20 Min

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

55 Min

Îles flottantes, crème à la menthe

2 Std. 10 Min