Foie gras aux figues et à l'armagnac

Foie gras aux figues et à l'armagnac

4.7 33 valutazioni

Prep. 20min

Totale 13h 30min

4 portions

Ingredienti

La veille

1 foie gras de canard cru dénervé (500 g env.)
½ c. à café de quatre-épices moulu
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
2 c. à café de sel
du poivre moulu
10 g d'armagnac
6 figues sèches coupées en petits dés
500 g d'eau

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 7 g

Calorie 2782 kJ / 665 kcal

Grassi 64 g

Carboidrati 15 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gâteau renversé yaourt et rhubarbe

1h 15min

Crèmes brûlées à la crème de marrons

3h 20min

Blinis et tapenade au maquereau

50min

Tarte fine aux groseilles et crème biscuitée

13h 10min

Moelleux à la clémentine

1h 40min

Gougères au comté, craquelin et crème truffée

1h 30min

Champignons à la grecque à la harissa

4h 40min

Tarte aux abricots et au nougat

2h 20min

Pannacotta betterave-framboise

3h 20min

Sorbet à la quetsche et tuiles à la pistache

45min

Riz au lait, poires pochées et sauce chocolat

1h 20min

Gâteau à la rhubarbe et aux amandes

2h 10min