Tagliatelle mit Schwammerlragout und Salbeipesto

Tagliatelle mit Schwammerlragout und Salbeipesto

4.3 7 valutazione

Prep. 35min

Totale 45min

4 Portionen

Ingredienti

Wasser
1700 g
Salz
2 ½ TL
Olivenöl
25 g

Salbeipesto und Vorbereitung Schwammerl

Pinienkerne (siehe Tipp)
50 g
frische Schwammerl (z. B. Steinpilze oder Kräuterseitlinge)
500 g
Hartkäse z.B. Parmesan oder Montello, in Stücken
80 g
Olivenöl
90 g
Knoblauchzehen halbiert
2
frische Salbeiblätter
60 g
frische Minzeblättchen
25 g
frische Petersilienblätter
35 g
Salz
1 TL

Tagliatelle mit Schwammerlragout

Tagliatelle
350 g
Schalotten halbiert
60 g
Olivenöl
20 g
Weißwein
100 g
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr für die Dekoration
½ TL
frische Kräuter gehackt, zur Dekoration
Hartkäse in Splittern, zur Dekoration

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 962 mg

Proteine 27 g

Calorie 3730 kJ / 893 kcal

Grassi 50 g

Fibre 9.5 g

Grassi saturi 10 g

Carboidrati 76 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix Friend - spart Zeit 32 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Gegrillter Fisch und Gemüse

1h 15min

Garnelenspieße auf Tagliatelle mit zweierlei Pesto

1h

Schwammerlragout mit Semmelknödeln

1h

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

1h 20min

Menü: Tagliatelle mit Spargel und Basilikumpesto, Erdbeer-Tiramisu im Glas

1h 25min

Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert

1h 45min

Menü: Paprikahendl mit Reis; Marillen-Topfen-Dessert mit Krokant

1h 5min

Rehragout mit Serviettenknödel

1h 25min

Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise

45min

Tagliatelle mit Schwammerlragout und Salbeipesto

35min

Tagliatelle mit Steinpilzen und Karamelltomaten

35min

Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet

1h