Dampfgegarte Kohlsprossen und Karfiolröschen

Dampfgegarte grüne Fisolen und grüne breite Bohnen

Menü: Rohkostsalat, Gefüllte Zucchini mit Couscous; Crema Catalana

Menü: Karotten-Ingwer-Suppe; Gefüllte Gans mit Rotkraut und Schwarzwälderkirsch-Dessert

Lachsforelle mit Rahmspinat und Salzkartoffeln

Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

Brokkoli und Erdäpfel mit Gorgonzola-Sauce

Menü: Lachs mit Basmati-Reis und Dillsauce und Schokoladenpudding

Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise

Sutt (gekochte Erdäpfel mit Topfen und Käse)

Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce