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Salsa alle fragole con mousse di crescenza
Ingredienti
Mousse alla crescenza
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200 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
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2 pizzichi di pepe bianco in grani
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150 g di crescenza a pezzi
Salsa alle fragole
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200 g di fragole a pezzi
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½ bergamotto il succo spremuto fresco
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40 g di zucchero a velo
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80 g di acqua
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5 g di amido di mais (maizena)
Terminare la preparazione
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5 - 10 fili di erba cipollina fresca
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2 - 3 fette di bresaola a striscioline
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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