Pane contadino ai cereali

Pane contadino ai cereali

4.4 8 valutazioni

Prep. 20min

Totale 7h

8 porzioni

Ingredienti

Biga

1 g di lievito di birra fresco
1305 g di acqua
100 g di farina tipo 00
30 g di succo di limone

Pane

370 g di acqua
2 g di lievito di birra fresco
2 g di malto di orzo
165 g di farina tipo 1
80 g di farina di cereali
20 g di farina di carrube
30 g di succo di limone

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1.6 mg

Proteine 4.4 g

Calorie 674.9 kJ / 161.3 kcal

Grassi 0.5 g

Fibre 1.9 g

Grassi saturi 0.1 g

Carboidrati 33.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fermentazione 25 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pagnotte integrali con lievito madre

4 Std.

Panini integrali alle erbe (TM6)

45 Min

Focaccia di semola

6 Std. 40 Min

Pane integrale

3 Std. 15 Min

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15 Std. 30 Min

Pane contadino

19 Std.

Mezzaluna di pane al farro

3 Std.

Pane ai cereali

3 Std.

Pane integrale ai semi vari

4 Std. 10 Min

Pane ai cereali con i semi

3 Std. 10 Min

Filone di segale

4 Std.

Pane integrale in cassetta

4 Std.