Pane contadino ai cereali

Pane contadino ai cereali

4.4 8 valutazioni

Prep. 20min

Totale 7h

8 porzioni

Ingredienti

Biga

1 g di lievito di birra fresco
1305 g di acqua
100 g di farina tipo 00
30 g di succo di limone

Pane

370 g di acqua
2 g di lievito di birra fresco
2 g di malto di orzo
165 g di farina tipo 1
80 g di farina di cereali
20 g di farina di carrube
30 g di succo di limone

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1.6 mg

Proteine 4.4 g

Calorie 674.9 kJ / 161.3 kcal

Grassi 0.5 g

Fibre 1.9 g

Grassi saturi 0.1 g

Carboidrati 33.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fermentazione 25 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Biscotti alla nocciola

2h

Cheesecake alle pesche con fiori eduli

5h

Semifreddo al pandoro e torrone con ganache al fondente

12h

Salsa alle fragole con mousse di crescenza

2h

Tiramisù allo zabaione

7h

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15h 30min

Pane alla birra (TM6)

4h

Torcolo di San Costanzo

5h 30min

Plum cake frutta candita e uvetta (senza glutine)

2h 15min

Ravioli alle erbe aromatiche e crema di ortiche

1h 50min

Crostatine fragole e ganache al cioccolato

2h 30min

Piadina al miele

1h 10min