Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Curry di verdure con riso al lemon grass
Ingredienti
Riso al lemon grass
-
200 g di riso basmati
-
450 g di acqua
-
½ cucchiaino di sale
-
1 rametto di lemon grass a metà
Pasta di curry
-
½ lime scorza e succo
-
40 g di scalogno a metà
-
15 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
-
2 spicchi di aglio
-
20 g di peperoncino verde fresco senza semi
-
5 g di galanga fresco a fette (2mm)
-
10 g di foglie di coriandolo, fresche
-
1 cucchiaino di cumino in polvere
-
1 cucchiaino di coriandolo in polvere
-
1 rametto di lemon grass tagliato a fette (5 mm)
-
15 foglie di basilico thai fresco
-
50 g di olio extravergine di oliva
-
1 cucchiaino sale
Terminare la preparazione
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
250 g di melanzane a tocchetti (3x2 cm)
-
400 g di latte di cocco
-
300 g di acqua
-
1 cucchiaio di zucchero grezzo1 cucchiaio di zucchero di palma
-
foglie di Kaffir lime secche3 foglie di kaffir lime
-
½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolato
-
½ cucchiaino di pepe bianco macinato
-
200 g di patate americane dolci pelate e a tocchetti (3 cm)
-
100 g di cimette di broccoli a metà
-
1 cucchiaio di salsa di pesce (opzionale)
-
80 g di taccole a pezzi
-
80 g di pannocchie di mais baby
-
1 cucchiaio di olio di cocco liquido (vedere consigli)
-
1 cucchiaio di miele
-
½ cucchiaino di sale
-
1 cipollotto a fette (0,5 cm)
-
3 rametti di coriandolo fresco le foglioline
-
1 - 2 lime a spicchi
-
peperoncino verde fresco a fette, a piacere
-
foglie di basilico thai fresco q.b.
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Insalata di farro e vongole in vasetto
1h
Tempeh impanato con crema di finocchi
40min
Uova in tazza su strati di verdura
45min
Frittata senza uova
1h 50min
Frittata ai piselli con chutney di pomodoro
1h 10min
Sformatini di Parmigiano Reggiano su letto di verdure stufate a vapore con aceto balsamico
50min
Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti
Nessuna valutazione
Galette di polpa di mandorle con pomodori
Nessuna valutazione
Piccole pasqualine
2h
Torta salata alle patate dolci e formaggio erborinato
1h 10min
Zuppa di verdure con gnocchi di patate
30min
Zuppa di pomodoro con burrata
35min