Medaglioni di vitello sottovuoto

Name: Medaglioni di vitello sottovuoto
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1500 - 1600 g di acqua; 30 g di succo di limone; 8 medaglioni di vitello; 1 cucchiaio di burro

4.8 15 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h

4 porzioni

Ingredienti

1500 - 1600 g di acqua
30 g di succo di limone
8 medaglioni di vitello (80-100 g ciascuno, 3,5 cm di spessore)
1 cucchiaio di burro

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 135 mg

Proteine 34 g

Calorie 1204 kJ / 287 kcal

Grassi 17 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Copri Lame & Pelapatate 16 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Sovracosce di pollo sottovuoto

4.2(48)

1 Std. 35 Min

Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso

3.4(11)

2 Std.

Contorno di zucchine sottovuoto

3.5(26)

30 Min

Pollo speziato sottovuoto

4.5(34)

1 Std. 50 Min

Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa

4.3(36)

1 Std. 30 Min

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

4.3(36)

1 Std. 20 Min

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

4.8(120)

1 Std. 30 Min

Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti

4.7(32)

5 Std. 10 Min

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

4.6(36)

2 Std.

Bistecca Sottovuoto

4.1(23)

1 Std. 10 Min

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

4.6(14)

3 Std. 30 Min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

4.8(132)

2 Std. 30 Min