Carbonara vegetariana

Carbonara vegetariana

4.7 584 valutazioni

Prep. 15min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

70 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
70 g di cipolla a rondelle (5 mm)
70 g di carote a listarelle (5 mm)
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di pasta secca tipo bavette
150 g di zucchina a listarelle (5 mm)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
80 g di yogurt greco
2 tuorli

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 17.7 g

Calorie 1878 kJ / 449 kcal

Grassi 18.2 g

Fibre 3.2 g

Carboidrati 57 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Carbonara love 19 ricette
Italia

Pasta 65 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola

35min

Pollo ai peperoni

1h 5min

Risotto zucca e porcini

45min

Farfalle ai quattro formaggi

25min

Risotto patate e rosmarino

40min

Riso con gamberi e verdure

30min

Arrosto di vitello con carciofi

1h 5min

Coniglio in umido

1h 25min

Risotto gamberi e carciofi

30min

Risotto ai peperoni e tonno

40min

Bigoli al pesto di zucchine, pomodorini e gamberi

30min

Risotto ai peperoni e curry

40min