Coda di rospo al Varoma in crosta di patate

Coda di rospo al Varoma in crosta di patate

4.2 77 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

1 cucchiaino di sale grosso
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
1 pizzico di aglio in polvere
2 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
1 pizzico di timo secco
1 foglia di alloro secca lavata e asciugata
1 coda di rospo (700 g circa)
75 g di patate a fette sottili
30 g di olive taggiasche denocciolate
30 g di olio extravergine di oliva
250 g di patate a cubetti (1-2 cm)
500 g di acqua

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 4 porzioni

Proteine 153.5 g

Calorie 6033 kJ / 1442 kcal

Grassi 65.5 g

Fibre 5.6 g

Carboidrati 63.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Secondi di pesce 50 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Orata al sale

40 Min

Pesce al vapore con verdure miste

1 Std. 20 Min

Seppie con i piselli

40 Min

Filetti di branzino con salsa agli asparagi

45 Min

Branzino alle erbe aromatiche con salsa all'arancia

1 Std. 10 Min

Branzino al sale aromatico

55 Min

Coda di rospo con cannellini e salsa al basilico

1 Std.

Filetti di orata allo zenzero al cartoccio

55 Min

Coda di rospo con verdure

40 Min

Branzino al cartoccio

1 Std. 10 Min

Sogliole e finocchi con curry al Varoma

35 Min

Filetti di orata al cartoccio con crema di lenticchie

40 Min