Riso venere con crema di zucca e pistacchi

Riso venere con crema di zucca e pistacchi

4.5 161 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h

2 porzioni

Ingredienti

10 g di pistacchi al naturale sgusciati e spellati

Cottura del riso e della zucca

1000 g di acqua
150 g di riso Venere
2 cucchiaini di sale
100 g di polpa di zucca a cubetti (2-3 cm)

Crema di zucca

20 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
1 spicchio di aglio
1 pizzico di rosmarino secco
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 6.5 g

Calorie 1653 kJ / 395 kcal

Grassi 13.2 g

Fibre 1.3 g

Carboidrati 62.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Elegante Natale 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Salamelle con le verze

1h 5min

Carciofi all'aceto light

45min

Vellutata di fave verdi e piselli novelli

40min

Merluzzo al vapore con patate, verza e salsa agli agrumi

55min

Polpette di pollo cuore di formaggio e finocchi

1h

Insalata di riso nero

1h

Polpette di pesce spada alla pizzaiola

50min

Coda di rospo al Varoma in crosta di patate

55min

Pollo al vapore con carciofi su letto di agretti

50min

Torta salata ai peperoni, melanzane e capperi

1h 30min

Cozze su crema di zucchine

40min

Salmone all'arancia e pistacchi

40min