Baccalà alla veneziana con polenta

Baccalà alla veneziana con polenta

4.6 101 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 45min

4 porzioni

Ingredienti

600 g di stoccafisso ammollato, pulito e a pezzi (4-5 cm)
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
150 g di olio extravergine di oliva
2100 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
400 g di farina di mais bramata
1 cucchiaio di sale grosso

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 porzioni

Proteine 164.8 g

Calorie 15242 kJ / 3643 kcal

Grassi 196.7 g

Fibre 13 g

Carboidrati 323.5 g

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