Baccalà alla veneziana con polenta

Baccalà alla veneziana con polenta

4.6 101 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 45min

4 porzioni

Ingredienti

600 g di stoccafisso ammollato, pulito e a pezzi (4-5 cm)
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
150 g di olio extravergine di oliva
2100 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
400 g di farina di mais bramata
1 cucchiaio di sale grosso

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 porzioni

Proteine 164.8 g

Calorie 15242 kJ / 3643 kcal

Grassi 196.7 g

Fibre 13 g

Carboidrati 323.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Secondi di pesce 50 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Baccalà alla portoghese

1h 10min

Baccalà mantecato alla veneziana

40min

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

1h

Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

1h 30min

Cracker di riso con baccalà mantecato

50min

Baccalà alla Veracruz

1h

Mousse di baccalà e avocado

30min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1h

Mousse di baccalà

45min

Cannocchie al Varoma

55min

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

1h

Ribollita

2h 30min