Torta integrale di mele

Name: Torta integrale di mele
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 fette
Ingredients: 2 cucchiai di olio di riso; 70 g di farina tipo 00; 1 pezzo di scorza di limone; 100 g di zucchero di canna; 1 uovo; 120 g di bevanda a base di soia; 100 g di farina integrale; 1 bustina di lievito in polvere per dolci; 1 cucchiaio di pinoli; 20 g di uvetta sultanina; ½ cucchiaino di cannella in polvere; 3 mele

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Prep. 5min

Totale 45min

10 fette

Ingredienti

2 cucchiai di olio di riso
70 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
1 pezzo di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
100 g di zucchero di canna integrale
1 uovo
120 g di bevanda a base di soia
100 g di farina integrale
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1 cucchiaio di pinoli
20 g di uvetta sultanina precedentemente ammollata in acqua tiepida e ben strizzata
½ cucchiaino di cannella in polvere
3 mele (renetta, golden, annurca...), sbucciate a fettine sottili
1 - 2 cucchiai zucchero a velo (opzionale)