Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Anche necessario
Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica)
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
Prep. 30min
Totale 3h 30min
4 porzioni
Ingredienti
Filetto di maiale
-
1400 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
10 g di olio extravergine di oliva
-
1 filetto di maiale da 600 g (a metà)
Purè di patate e spinaci
-
600 g di patate pelate e a pezzi (2x2 cm)
-
500 g di acqua
-
100 g di spinaci in foglia surgelati
-
100 g di latte
-
1 pizzico di sale
-
10 g di burro
Fonduta al Casera
-
100 g di formaggio tipo Casera, a pezzi
-
50 g di latte
-
50 g di panna (min. 30% di grassi)
Mele al vino
-
200 g di vino rosso
-
50 g di zucchero
-
400 g di mela Golden Delicious a fette
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
3.1 mg
Proteine
52.1 g
Calorie
3826.3 kJ /
914.5 kcal
Grassi
49.6 g
Fibre
4.3 g
Grassi saturi
21.9 g
Carboidrati
55.5 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2021
31 ricette
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1h 45min
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2h 40min
Sovracosce di pollo sottovuoto
1h 35min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 30min
Pollo speziato sottovuoto
1h 50min
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2h 30min
Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto
9h
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2h
Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso
8h 45min
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
3h 30min
Roastbeef Sottovuoto
5h 30min
Vitello tonnato sottovuoto
5h