Dispositivi & accessori
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Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre
Ingredienti
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60 g de parmesan coupé en morceaux
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400 g de betterave cuite
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100 g de fromage de chèvre en bûche
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3 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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50 g de crème liquide 35% m.g.
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4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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250 g de blancs de poireau coupés en tronçons
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20 g de beurre
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320 g de riz spécial risotto
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100 g de vin blanc sec
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680 g d'eau
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1 cube de bouillon
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ciboulette fraîche et ciselée, pour la finition
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
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