Trofie alle castagne con pesto, patate e fagiolini

Trofie alle castagne con pesto, patate e fagiolini

4.7 3 valutazioni

Prep. 1h 15min

Totale 1h 40min

4 porzioni

Ingredienti

Trofie

250 g farina + q.b.
50 g di farina di castagne
150 g di acqua + q.b.
1 pizzico di sale

Pesto

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3-4 cm)
½ spicchio di aglio
30 g di pinoli
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di succo di limone
150 g olio extravergine di oliva delicato
80 g di foglie di basilico fresche lavate ed asciugate

Terminare la preparazione

1200 g di acqua
2 cucchiaini di sale
180 g di patate a cubetti (5 mm)
180 g di fagiolini verdi freschi a pezzi (4-5 cm)

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 20.1 g

Calorie 3259 kJ / 779 kcal

Grassi 48.3 g

Carboidrati 70.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pasta 65 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Frittata con battuto di fave

45 Min

Pollo alla Marengo

1 Std.

Baccalà con patate e peperoni alla maggiorana

40 Min

Gnocchi allo yogurt e prosciutto crudo

1 Std. 10 Min

Spiedini di pollo, zucchine e patate viola

50 Min

Favata sarda

1 Std.

Lasagne con patate, porcini e taleggio

1 Std.

Uova fiamminghe al vapore

45 Min

Maltagliati pomodori e mandorle

45 Min

Carpaccio di branzino con involtini di pesce spada

30 Min

Lasagne al nasello e spinaci

1 Std. 30 Min

Zuppa del golfo

1 Std. 30 Min