Salsa Mornay

Salsa Mornay

5.0 4 valutazione

Prep. 5min

Totale 20min

350 g

Ingredienti

60 g di Cheddar a pezzi (2-3 cm)

60 g Emmental, o Gruviera a pezzi (2-3 cm)
250 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di burro
3 tuorli
15 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 pizzico di noce moscata grattugiata

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 350 g

Sodio 1411.7 mg

Proteine 36.7 g

Calorie 3841 kJ / 918 kcal

Grassi 74.1 g

Fibre 0.9 g

Grassi saturi 39.5 g

Carboidrati 28.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Modalità Addensare 23 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Oliebollen (frittelle olandesi)

1 h 45 min

Insalata Thai con papaya

No ratings

Limonata alle viole

10 min

Salsa alle arachidi

1 h 20 min

Zuppa di cipolle alla francese

5 h 30 min

Salsa olandese (TM6)

15 min

Lattuga romana con salsa al Gorgonzola e granella di prosciutto

45 min

Onigiri

1 h

Fonduta svizzera

20 min

Sformatini di topinambur ripieni di rapa rossa

2 h

Fonduta di Parmigiano Reggiano

25 min

Fonduta

8 h 20 min