Crostata ripiena alle mele

Crostata ripiena alle mele

4.7 13 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h

8 fette

Ingredienti

Pasta frolla

5 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
100 g di zucchero di canna
150 g di farina tipo 00
150 g di fecola di patate
120 g di burro freddo, a tocchetti
1 tuorlo
1 uovo
1 stecca di vaniglia i semini
1 pizzico di sale

Ripieno e terminare la preparazione

4 mele Cripps Pink (Pink Lady) a tocchetti (2 cm)
3 cucchiai di Rum bianco
2 cucchiai zucchero
1 limone, preferibilmente biologico la scorza tritata e il succo
gelato alla crema a piacere

panna montata, a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 110.6 mg

Proteine 3.8 g

Calorie 1494.6 kJ / 357.3 kcal

Grassi 13.9 g

Fibre 1.7 g

Grassi saturi 7.8 g

Carboidrati 55.9 g

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