Crostata con crema pasticcera e ciliegie (senza glutine)

Crostata con crema pasticcera e ciliegie (senza glutine)

3.4 13 valutazioni

Prep. 45min

Totale 3h 40min

12 porzioni

Ingredienti

Frolla senza glutine

250 g di riso per minestre
150 g di farina di mais tipo fioretto
½ limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
100 g zucchero
220 g burro a pezzi
1 uovo
2 tuorli

Crema pasticcera

100 g zucchero
½ limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
500 g di latte
2 uova
40 g di amido di mais

Terminare la preparazione

250 g di ciliegie denocciolate
20 g zucchero

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 40.8 mg

Proteine 6.1 g

Calorie 1469.8 kJ / 351.3 kcal

Grassi 14.3 g

Fibre 0.9 g

Grassi saturi 7.7 g

Carboidrati 52.9 g

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