Miglio alla curcuma e mazzancolle (Modalità Cuoci riso)

Miglio alla curcuma e mazzancolle (Modalità Cuoci riso)

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Prep. 10min

Totale 30min

6 porzioni

Ingredienti

Miglio

300 g di chicchi di miglio
600 g di acqua
25 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino raso di sale
½ cucchiaio di curcuma in polvere

Condimento

1 spicchio di aglio
40 g di olio extravergine di oliva
10 pomodorini ciliegia a metà
300 g di gamberi crudi sgusciati privati del filo intestinale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 cucchiaino raso di sale
mandorle a lamelle q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 731.6 mg

Proteine 14.1 g

Calorie 1448.3 kJ / 346.2 kcal

Grassi 15.9 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 2.3 g

Carboidrati 39 g

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